- 톱
- 요리
・━∞━한마디 구입 흑모 와규 ━∞━・
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【절품】흑모 와규 볶음에 기리즈시 (3관)
1380 엔(세금 포함)
웃음의 고기 초밥은 조금 다르다.진짜 엄선된 자랑의 고기를 먹고 초밥에서 제공 하겠습니다.입안에서 풀어주는 극상의 맛을 즐겨 주세요.가볍게 구운 서리가 내린 고기의 지방이 단맛을 증폭시켜 먹는 것의 미각을 자극합니다.
・━∞━특상・특선 와규를 이 가격으로 ━∞━・
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【특선】샤토브리안
2280 엔(세금 포함)
헬레의 가장 부드럽고 맛있는 부분.최고급 부위.샤토 브리안이란, 길쭉한 형상을 한 헬레 중, 중앙부의 가장 두께가 있는 부분을 말합니다.헬레의 특징인 부드러움과 살결 섬세함이 한층 더 높아지는 부위인데, 1마리에서 몇 킬로 밖에 걸릴 수 없는 헬레의 한층 더 그 일부라고 하는 것으로, 궁극의 희소 부위로서 최고급 쇠고기의 하나로 센다 되었습니다.
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삼각 장미
1480 엔(세금 포함)
삼각 장미 부분의 사시가 제대로 들어간 장미.장미의 최고 부분.
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비치
1580 엔(세금 포함)
엉덩이 고기의 일부.사시가 들어가 독특한 맛을 가진 일등에서 약 3kg 밖에 잡을 수없는 희소 부위.소의 엉덩이의 앞의, 인간으로 말하는 엉덩이의 “에쿠보”에 해당하는 부분으로, 극소량밖에 취할 수 없는 귀중한 부분입니다.서리 내림의 단맛과 붉은 맛이 어우러진 「통」 기호의 고기입니다.소의 흉골이 H형이므로 H-bone(에이치본)이라고 부르고, 거기에서 헤매고 이치보라고 불리는 것 같습니다.
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이찌보
1580 엔(세금 포함)
엉덩이 고기의 일부.사시가 들어가 독특한 맛을 가진 일등에서 약 3kg 밖에 잡을 수없는 희소 부위.소의 엉덩이의 앞의, 인간으로 말하는 엉덩이의 “에쿠보”에 해당하는 부분으로, 극소량밖에 취할 수 없는 귀중한 부분입니다.서리 내림의 단맛과 붉은 맛이 어우러진 「통」 기호의 고기입니다.소의 흉골이 H형이므로 H-bone(에이치본)이라고 부르고, 거기에서 헤매고 이치보라고 불리는 것 같습니다.
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하네시타
1580 엔(세금 포함)
어깨 로스의 일부.새시가 있고 핑크색 고기는 단맛이 있는 맛.
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마르신
1280 엔(세금 포함)
모모(마루)의 중심부.마루는 복숭아 부분을 말합니다.둥근 모양에서 이렇게 불립니다.간사이에서 이렇게 불리지만, 간토 명칭은 '신타마'라고 불립니다.부드러운 붉은 살과 적당한 지방이 인기.넘어진 정도로 부디.
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크리
1380 엔(세금 포함)
어깨의 일부의 미스지와 연결되는 부분.부드럽고 비교적 적신이 많이 맛이 있다.별명 「우데삼각」이나 밤나무의 모양을 닮은 것으로부터 일반적으로는 「쿠리」라고 불리고 있습니다.
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램프 / 고추
1280 엔(세금 포함)
<램프> 적신 중심의 특히 부드러운 부위.지방이 녹아 내리는 정도의 구워 가감으로 부디.램프란, 모모 최상부에 해당하는 사로인 후방의 엉덩이의 고기를 말합니다.보다 상세하게 분류한다면, 넓은 의미에서 램프의 아래쪽(이치보)을 잘라낸 나머지 부분을 이렇게 부릅니다.붉은 색이 많고 매우 부드러운 식감이기 때문에 복숭아 중에서도 가장 높은 평가를 받는 고기입니다.붉은 맛이 강한 부위.
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외부 힐라
1280 엔(세금 포함)
소토힐라는 뒷다리의 외부 복숭아 부분(복숭아 뒤쪽)에 위치한 고기입니다.잘 움직이는 부분이므로 복숭아 중에서는 가장 힘이 거칠지만 맛이있는 부분입니다.간사이의 불고기 가게에서는 거의 사용되지 않는, 드물게 눈에 띄지 않는 부분입니다.가볍게 넘치는 정도로 드세요.
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내 힐라
1280 엔(세금 포함)
우치 힐라는 뒷다리의 내 복숭아 부분 (복숭아 앞쪽)에 위치한 고기입니다.소토모모와는 달리, 줄무늬가 적고, 지방도 없는 아름다운 붉은 고기이므로, 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.관동 명칭은 「우치모모」입니다.부드럽고 깔끔한.가볍게 넘치는 정도로 드세요.
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람신
1380 엔(세금 포함)
엉덩이 (램프)의 중심 부분.헤레에 붙는 부드러움.마르신 보다는 조금 지방이 있고 먼지가 있다.람신은 지느러미 같은 형태가 특징적이며, 붉은 고기 속에서 가장 부드러운 부위.
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층만
1480 엔(세금 포함)
장미의 붉은 몸이 많은 부분.맛이 강한 부분입니다.카이노미는 나카바라의 일부에서 가장 힐레에 가까운 부위입니다.잘라낸 모습이 조개 몸에 그 모양이 비슷하기 때문에 이렇게 불립니다.적당히 새시가 들어가 육즙이 맛을 즐길 수 있습니다.좌우로 하나 덩어리씩 밖에 잡히지 않고, 매우 희귀한 부위로서 인기를 모으고 있습니다.
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클래시타
1380 엔(세금 포함)
장미의 붉은 몸이 많은 부분.맛이 강한 부분입니다.카이노미는 나카바라의 일부에서 가장 힐레에 가까운 부위를 말합니다.잘라낸 모습이 조개 몸에 그 모양이 비슷하기 때문에 이렇게 불립니다.적당히 사시가 들어가 육즙이 맛을 즐길 수 있습니다.좌우로 하나하나 덩어리씩 밖에 잡히지 않고, 매우 드문 부위로서 인기를 모으고 있습니다.
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미스 지쵸
1580 엔(세금 포함)
우노의 고기.부드럽고 독특한 씹는 맛을 가진다.1마리에서 불과 2kg밖에 잡히지 않는 희소 부위.미스지란, 앞다리의 어깨에 위치하는 어깨 장미의 일부로, 50Kg의 어깨 장미 중 2kg 밖에 잡을 수 없는 몹시 드문 부위입니다.로스와 복숭아와는 획일된 다른 세계의 맛입니다.팔 부위에서 고기 속에 큰 3장의 근육이 들어 있는 곳에서 이렇게 불리는 것 같습니다.
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프랭크/인사이드/헬레
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【프랭크】 카이노미와 연결된 부위.농후한 단맛과 감칠맛이 특징.1480엔【인사이드】장미고기의 일부.독특한 식감과 맛이 특징입니다.1380엔【헬레】허리로부터 엉덩이에 걸쳐 안쪽에 있는 근육으로, 운동량이 적기 때문에 매우 부드러운 부위입니다.희귀 구이를 추천합니다.1680 엔
・━∞━ 고급 국산 와규를 사용한 극상 붉은 고기 ━∞━・
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上塩 탄
1580 엔(세금 포함)
쇠고기 탄의 심에서 중간 부분까지 밖에 사용하지 않는 호화스러운 탄입니다.
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가게 긴 밀어!특징 로스
1680 엔(세금 포함)
최고급 랭크의 리브로스, 사로인을 사용하고 있습니다.부드럽고 농후한, 반드시 먹어 주셨으면 행복의 일품.
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특상 장미
1180 엔(세금 포함)
활 장미 사시가 좋은 곳을 선택했습니다.지방의 맛이 최고의 고기입니다.
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특선 갈매기살
1580 엔(세금 포함)
횡격막 부분의 고기.부드럽고 독특한 맛이 있고 소금을 추천!
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갈비
1180 엔(세금 포함)
활 장미 부분을 고집한 正真正銘의 극상 갈비.
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특선 게타 갈비
1280 엔(세금 포함)
아바라 뼈 사이의 고기로 주로 뼈있는 갈비로 사용하는 부분에서 뼈를 제거한 것입니다.갈비의 왕.
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와규의 잘라
880 엔(세금 포함)
어깨 로스와 발레 장미의 잘라낸 부분.
・━∞━최고 붉은 고기 모듬 ━∞━・
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오늘의 고기 3종 모듬
2980 엔(세금 포함)
3종류의 고기를 3컷씩 세트로 했습니다.
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오늘의 고기 오종 모듬
3480 엔(세금 포함)
극상의 고기를 5종류 2장씩 세트로 했습니다.
・━∞━최고 스테이크━∞━・
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오늘의 추천 스테이크(140g)
2280 엔(세금 포함)
점장 엄선! 오늘의 희귀 부위 스테이크
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최고급 사로인 스테이크(200g)
4280 엔(세금 포함)
최고급 랭크의 사로인·리브로스를 스테이크로!입안에서 녹입니다.스테이크를 먹고 싶다!하지만 여러 부위도 즐길 싶은 분에게 하프 사이즈도 준비했습니다!
110g
2180 엔(세금 포함)
230g
4280 엔(세금 포함)
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샤토 브리안 스테이크 (200g)
6580 엔(세금 포함)
부드러운 맛이있는 극상 헬기를 스테이크! 하프 사이즈도 준비하고 있습니다.
110g
3180 엔(세금 포함)
230g
6480 엔(세금 포함)
・━∞━특선 호르몬 1━∞━・
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위 민호
980 엔(세금 포함)
첫 번째 위.호르몬 중에서는 매우 부드럽고 먹기 쉬운 부위입니다.
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특선 마르찬
780 엔(세금 포함)
소장.아부라미의 달콤한 맛이 특징으로, 지방이 많은 텟찬이라는 느낌.
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특선 미노샌드
880 엔(세금 포함)
미노 중에서도 특히 지방이 붙은 희소 부위.
・━∞━특선 호르몬 2━∞━・
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특상 테짱
880 엔(세금 포함)
시마 장.호르몬의 대표적인 존재.지방의 맛이 일품.
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빨간색 센
780 엔(세금 포함)
네 번째 위.두께도 있고 위안에서는 맛이있는 부분.
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마음
680 엔(세금 포함)
암소의 심장 부분.부드럽고 주제가 적고 먹기 쉬운 부위입니다.
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쯔라미
780 엔(세금 포함)
호호 고기.잘 움직이는 부분이기 때문에 맛은 농후합니다.
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카파
680 엔(세금 포함)
활 장미 쓰는 부위.씹으면 씹을수록 나오는 진한 맛은 먹을 가치가 있습니다!
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상단 끝 (소금 · 소스)
680 엔(세금 포함)
조금밖에 잡히지 않는 혀 끝.
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특선 어고시타
680 엔(세금 포함)
탄 아래 부분.맛이 강한 호르몬입니다.
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도자기 레버
780 엔(세금 포함)
간.영양이 풍부하고 특제 호르몬달레와도 궁합 확실.
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특선 호르몬 3종 모듬
1580 엔(세금 포함)
오늘의 최고 호르몬을 모듬해 아무쪼록.
・━∞━진품 호르몬━∞━・
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다이찬
680 엔(세금 포함)
직장 부분에서 매우 두께.먹기 쉽도록 보일하고 있습니다.
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야키센
680 엔(세금 포함)
세 번째 위.싱싱한 식감을 즐기십시오!
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쇠고기 콩
680 엔(세금 포함)
신장 부분.독특한 버릇이 있고, 빠지면 부끄러움 틀림 없음!
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벌집
680 엔(세금 포함)
두 번째 위.부드럽고 부드럽다.
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우루테
780 엔(세금 포함)
기관의 연골.씹는 맛이 된다.
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쫄깃 쫄깃한
680 엔(세금 포함)
대동맥.코리코리와 씹는 맛이 있고, 주제가없는 맛.
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쇠고기
680 엔(세금 포함)
폐 부분.쫄깃한 식감이 특징.
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진품 호르몬 2종 모듬
1380 엔(세금 포함)
・━∞━닭・돼지・해물━∞━・
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쿄 아카치 도리 (소금 · 소스)
780 엔(세금 포함)
모모니쿠/무니쿠
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윈너(4개)/노도부에
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【윈너】420엔 【인조】 돼지 위에 연골 부분.코리코리로 한 식감이 특징으로, 칼슘 풍부.680 엔
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이베리코 어깨 로스
1180 엔(세금 포함)
스페인산 이베리코 돼지(베조타) 도토리에서 자란 돼지.올레산의 지방은 몸에 잘 맛.
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천사의 새우(2꼬리)
1080 엔(세금 포함)
천사 새우는 국내 고급 레스토랑과 요정에서 사용되는 새우로 유명합니다.전혀 냄새가 없고 새우 본래의 맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.
・━∞━ 일품 1 ━∞━・
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환상의 하얀 센마이
980 엔(세금 포함)
제 3 위.버릇없는 센마이.특제 식초 된장 다레로 부디!
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나물 모듬
630 엔(세금 포함)
콩나물, 태엽, 후원의 세 가지.
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김치 모듬
630 엔(세금 포함)
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배추김치/후쿤김치/무 김치/
385 엔(세금 포함)
각
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장자
528 엔(세금 포함)
비늘의 위만을 사용한 특제 수제 창자
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태엽 나물
350 엔(세금 포함)
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오이 나물
350 엔(세금 포함)
・━∞━ 일품 2 ━∞━・
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콩 콩나물/매운 콩나물
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【콩 콩나물】350엔 【매운 콩나물】400엔
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마늘 호일 구이
680 엔(세금 포함)
아오모리 마늘/후쿠치 화이트 육방종
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새송이 버섯
450 엔(세금 포함)
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상추
400 엔(세금 포함)
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양배추
300 엔(세금 포함)
・━∞━ 일품 3 ━∞━・
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구운 야채 모듬
540 엔(세금 포함)
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미소 샐러드
540 엔(세금 포함)
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한국 김
420 엔(세금 포함)
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과일 토마토
630 엔(세금 포함)
・━∞━밥・국수━∞━・
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특제 쿠퍼
880 엔(세금 포함)
한국의 잡밥
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점장 일류 특제 격신 쿠퍼
1080 엔(세금 포함)
매운맛 속에 맛이 있어 3시간 끓인 떡볶이가 들어간다.※매운맛 조절할 수 있습니다.
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와규다시 차즈케
740 엔(세금 포함)
검은 털 일본소의 줄무늬 고기를 먹기 쉽게 컷 해, 생강을 키워 달콤하게 양념한 것을 밥에 실어 다시마 국물과 풍부한 파로 드실 수 있습니다.
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비빔밥 (스프 포함)
880 엔(세금 포함)
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이시야키 비빔밥(스프 포함)
1080 엔(세금 포함)
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특제 모리오카 냉면
880 엔(세금 포함)
일본식 가다랭이 베이스의 담백하게, 모리오카 냉면의 쫄깃한 식감이 특징.(메밀 가루는 들어 있지 않습니다)
(소)
500 엔(세금 포함)
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나라현산 맛있는 밥
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【대/중/소】점주의 아버지가 진심 담아 만든 맛있는 쌀 “우타메” 깨끗한 산수와 한온의 차이가 낳는 진심 담아 만든 맛있는 밥입니다.
대
330 엔(세금 포함)
중
275 엔(세금 포함)
작은
220 엔(세금 포함)
・━∞━스프━∞━・
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이즈미 특제 건강 스프
880 엔(세금 포함)
정강이를 3시간 끓인 토로토로 고기가 들어간 저희 가게 자랑 스프.
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꼬리 곰탕
1280 엔(세금 포함)
꼬리를 6시간 차분히 끓였다.
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부드러운 타마고 수프
450 엔(세금 포함)
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미역국
450 엔(세금 포함)
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와카타마 수프
500 엔(세금 포함)
미역과 계란이 들어있는 수프
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톡스프
580 엔(세금 포함)
한국 떡이 들어간 수프
・━∞━ 달콤한 것은 별 배!식후에 맛있는 디저트 ━∞━・
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점장 일류 브뤼레풍 푸딩
440 엔(세금 포함)
브뤼레 스타일의 푸딩.매끄러운 트로트로.
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젤라토
160 엔(세금 포함)
소재를 고집하여 만든 과실 가게의 수제.3종 모듬:400엔(세금 별도)
